台中是餐飲業者的一級戰區,競爭激烈的程度可說是全台數一數二。在眾多競爭對手環伺之下,各餐廳無不使出渾身解數,拿出獨門絕活,就為吸引饕客上門,讓他們一試成主顧。餐飲選擇相當多元的台中,不管是道地小吃、頂級鍋物還是西式美饌,全都任君選擇,只怕您肚子不夠大,裝不下所有美食。老字號在地小吃山河魯肉飯和台中肉員,是台中人從小吃到大的回憶;全台知名的鼎王麻辣鍋從台中發跡,開到清晨的總店讓您無論何時都能吃到麻辣鍋;頂餐廳和 The Prime-Grill 極炙牛排館都是台中星級飯店的餐廳,頂級食材加上一流服務,讓人備受尊寵。想要大口吃肉、大啖海鮮?以「嗜肉如命」為宗旨的燒肉風間 Kazama 和現場提供活跳跳海鮮的大江戶町活海鮮鐵板燒,就是您的首選。

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    頂餐廳 - 台中亞緻大飯店

    頂餐廳位於台中亞緻大飯店頂端,是市區內最高的景觀餐廳,來到這裡用餐,您可以欣賞到台中市美麗的景致,餐廳柔和的音樂與朦朧的燈光更營造了浪漫的氣氛,令人放鬆地享受美酒佳餚,一邊沉醉於窗外迷人的夜景之中。餐廳的招牌菜色,首推乾式熟成頂級牛排,透過專業的乾式熟成技術,使牛肉內的蛋白酵素軟化組織,經過二至四週的熟成,保留牛肉內層最精華的部分,讓您可以品嚐到最鮮甜多汁、香氣濃郁且口感柔嫩的牛排料理。此外,其他主菜如香煎奶油波士頓龍蝦、紅酒慢燉澳洲羊膝等,亦吸引許多饕客前往嚐鮮,搭配經典的前菜、湯品,更能滿足您的味蕾,帶給您一場優雅的美食饗宴。

    位置: 台中市西區英才路 532 號 46 樓

    營業時間: 星期一至星期日: 午餐 11 : 30 - 14 : 00 下午茶 14 : 00 - 17 : 00 晚餐 18 : 00 - 22 : 30

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    The Prime-Grill 極炙牛排館 - 台中日月千禧酒店

    The Prime-Grill 極炙牛排館位於台中西屯,是 5 星級飯店台中日月千禧酒店的餐廳,以來自日本、澳洲和美國等地的頂級牛排、肥美鮮甜的生蠔和活跳跳的波士頓龍蝦最為知名。餐廳位於 24 樓,讓來客能一邊享用品質一流的佳餚美饌,一邊欣賞台中七期的璀璨夜景,是視覺和味覺的雙重饗宴。除了美景,餐廳也附設酒窖,珍藏全球知名酒莊的紅酒、白酒和香檳,供您以美酒搭配美饌,體驗極致享受。每逢周末,餐廳提供現場音樂演奏和歌手表演,悠揚樂音讓用餐更添愉悅氛圍。這裡不只有頂級食材,還有一流服務,桌邊人員無微不至的貼心服務,總能讓來客有備受尊寵的感受,下次還想再度光臨。

    位置: 台中市西屯區市政路 77 號

    營業時間: 午 餐 11:30-14:30 晚 餐 18:00-23:00

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    台中肉員

    台中肉員是一間位於台中南區的 80 年老店,店裡只賣 3 種東西:肉圓、米粉湯和貢丸湯,可說是台中人從小吃到大的老字號名店。外皮 Q 彈爽口的肉圓,內餡口感扎實,淋上獨門配方醬料,令人一吃就上癮;再配上一碗米粉湯或貢丸湯,就是簡單卻回味無窮的在地美味。店家對於肉圓外皮的製作格外講究,使用在來米、地瓜粉和樹薯粉為原料,先把米磨成粉米漿,煮到八分熟並冷卻後,再加水拌入樹薯粉和地瓜粉,這是決定外皮口感的最重要工序,一有疏忽就會走味,因此都是經驗最老到的師傅來負責。這間老店是台中人的共同回憶,也讓許多沒有特別愛吃肉圓的人獨鍾此味。來台中旅遊的您,可別錯過來南區親身體會傳說中的美味肉圓。

    位置: 台中市南區復興路三段 529 號

    營業時間: 11:00–20:00

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    大江戶町活海鮮鐵板燒

    大江戶町活海鮮鐵板燒位於台中南屯,是以活海鮮為主的鐵板燒料理餐廳,同時供應頂級美國牛肉,也有豬肉可供選擇,滿足來客的不同喜好和需求。這裡最著名的就是活跳跳的新鮮海產,餐廳設置「四種溫度、四種水流」的活海鮮專區,可以看到來自澎湖的野生海魚、屏東養殖的頂級鰻魚、波士頓龍蝦、北海道毛蟹等頂級食材,更有「龍蝦界勞斯萊斯」之稱的南非玫瑰龍蝦,所有最難得一見的海鮮,都在這裡齊聚一堂,等您前來大快朵頤。來吃鐵板燒,鐵板台前的位置通常最為搶手,可以近距離欣賞師傅出神入化的精湛手藝;想要坐在台前,可別忘了提早訂位,因為座位只有 18 席,動作不夠快就沒機會了!

    位置: 台中市南屯區文心南二路 1 號

    營業時間: 11:30–14:30 17:30–22:00

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    和食 望月

    和食望月位於台中西區,是一家隱身於靜巷中的低調餐廳,以無菜單形式供應道地的日本料理,有會席料理和套餐,平日也提供商業午餐。餐廳選用當日至市場採購的新鮮當季食材,以精湛的料理技藝和精緻典雅的擺盤,用心以最恰到好處的方式呈現食材原味,讓許多饕客一試成主顧,也深獲許多名人青睞。師傅的料理功力深厚,無論是海鮮還是肉品,都能讓人吃了回味無窮。老闆和服務人員態度都很親切,對待客人就像家人、朋友一樣,是個充滿溫度和人情味的用餐地點。由於店內座位有限,想來體驗不同於其他餐廳的氛圍和滋味絕妙的無菜單料理,可別忘了先預約,以免向隅。

    位置: 台中市西區美村路一段 188 巷 18 號

    營業時間: 11:30–14:30 17:30–21:30

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    Bella Roma

    位於台中西屯的 Bella Roma,是一間隱身於大型社區中庭的義大利餐廳,來自義大利羅馬的兩位老闆供應最道地的義式家鄉風味,以用料實在的義大利麵、香氣四溢的薄片烤披薩和香濃起司擄獲眾多饕客的心和挑剔味蕾。餐廳裝潢雖簡單樸實,但供應的料理卻一點也不馬虎,以羅勒、起司和蕃茄醬等食材為基底,現點現烤以手工麵皮擀製而成的披薩、卡頌 (Calzone) 和帕諾佐 (Panuozzo) 等道地義式餐點,外皮酥脆可口,內餡豐富飽滿,讓人大感驚艷,一吃就停不下來。風味道地又口感絕佳的義式料理,不只吸引在地台中人和各地來客,也讓許多外國人聞香而來,店裡總是高朋滿座,熱鬧非凡。由於餐點皆為現場製作,想品嚐來自義大利的酥脆美味,可要有點耐心稍等一下了。

    位置: 台中市西屯區四川路 87 巷 27 號

    營業時間: 11:30 - 14:00 18:00 - 22:00

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    山河魯肉飯 (第二市場)

    大名鼎鼎的山河魯肉飯位於台中第二市場內,最知名的招牌就是魯肉飯,又可分為三層魯肉飯和腿庫魯肉飯,也有肉燥飯、豬腳飯,以及蘿蔔貢丸湯和麻薏湯等各式湯品,另外也有小菜可供單點。這間有 20 多年歷史的在地老店從清晨就開始營業,到下午就打烊收攤,用餐時間總是大排長龍,座無虛席,除了在店內用餐的來客,還有為數眾多的外帶客人排隊,讓小小攤位顯得格外熱鬧。不同於北部在飯上淋肉燥的「滷肉飯」,店家的魯肉飯是在香氣四溢的白飯上豪爽地放上大塊燉豬肉,再淋上香濃醬汁的在地小吃;粒粒分明的白飯配上入味又鹹度剛好的滷肉,一碗飯三兩下就吃光光,還想再來一碗。山河魯肉飯是在地人生活不可或缺的一部分,來到台中的您,千萬不要錯過品嚐道地美味的機會。

    位置: 台中市中區公有第二零售市場

    營業時間: 05:30–15:00

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    燒肉風間 Kazama

    燒肉風間 Kazama 位於台中南屯,是享有高知名度的在地燒肉餐廳,店家宗旨是「No Meat No Life-嗜肉如命」,以日本和牛、澳洲和牛與安格斯黑牛等頂級肉品,讓來客大快朵頤,把肚子滿滿地塞滿肉,再心滿意足地離開,可說是肉食主義者的天堂。這裡的牛肉肉質軟嫩,入口即化,還有親切的服務人員在桌邊為您烤肉,加上份量大又多的套餐和種類豐富的各式熟食,讓人恨不得能多幾個胃,才能把所有美食都打包在肚裡帶回家。在燒肉店林立的台中,燒肉風間是許多人吃燒肉的首選地點,不僅備受在地人喜愛,也深受各地來客的肯定,唯一的缺點大概就是:份量太澎湃,吃不完!

    位置: 台中市南屯區公益路二段 171-1 號

    營業時間: 11:30 - 16:00 17:30 - 00:00

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    鼎王麻辣鍋

    從夜市擺攤起家的鼎王麻辣鍋,現已成為台灣最具代表性的麻辣鍋品牌之一,位於台中南屯的公益店是創始店,營業直至早上六點,讓嗜鍋中物者幾乎隨時都能享受到香氣逼人的麻辣鍋。鼎王麻辣鍋供應 3 種口味,分別是最經典的麻辣鍋、酸菜白肉鍋,以及兩者皆能一次享受的鴛鴦鍋。麻辣鍋的湯頭以牛油、蔬果和中藥類辛香料燉煮而成,香味濃郁且風味絕佳;酸菜白肉鍋酸中帶點回甘,相當雙口;而結合兩者的鴛鴦鍋,則能一次吃到兩種特色湯頭,麻中帶辣,酸中帶甘,是人氣最高的選擇。除了湯頭,鼎王的鍋底也是一絕,口感軟嫩又不失 Q 彈的鴨血和豆腐,是許多人必吃的美味,配上肉類、餃滑、新鮮蔬菜等各種火鍋配料,就是讓您大嘆滿足的極致美食享受。

    位置: 公益店總店:台中市南屯區公益路二段 42 號

    營業時間: 11:30 - 06:00

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    輕井澤鍋物

    在彰化員林發跡的輕井澤鍋物,在台中成為最受歡迎的高人氣火鍋餐廳,以多樣化的口味選擇和食材,擄獲許多台中人的胃。餐廳提供和風、味增等湯頭,還有壽喜燒,品項則從頂級牛肉、培根豬肉、新鮮魚片到滑嫩的雞柳,選擇相當豐富。以平價實惠為定位的餐廳,在食材品質和湯頭口味上卻有不妥協的堅持,加上周到親切的服務,讓店裡總是座無虛席,店外排隊人龍不絕,生意鼎盛,是台中公益路上人潮數一數二多的火鍋餐廳。除了提供優質食材和服務,店內用餐空間也寬敞舒適,有一般座位也有包廂,不管是單人用餐、三五好友聚會還是家族聚餐,都能在舒服的用餐環境中享用眼前的美食。

    位置: 公益店: 台中市西區公益路 276 號

    營業時間: 11:00 - 01:00

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