高雄可以說是吃到飽餐廳的一級戰區,季節生猛海鮮、頂級現開生蠔、龍膽石斑、期間限定甜點...各家比排場、比食材,但對食客而言「數大便是美」,能祭飽五臟廟,都好。高檔餐廳是約會慶生的首選,整隻 22 盎司波士頓大龍蝦、頂級黑松露牛排,滿足口腹之慾的同時還能大飽眼福。平價美食總能擄獲人心,網友最愛的丹丹漢堡 CP 值高,漢堡配麵線糊是南臺灣特定吃法,不老壽司除了新鮮還有獨門創意,海膽壽司、魚卵手捲一貫接一貫,是月底發薪前的小確幸。味道還是老的好,傳承三代的港園牛肉麵肉多湯鮮,連大明星都愛,老新台菜「老菜新作」重新演繹了老台菜的厚實美味。從庶民美食到奢華料理,來高雄就是能吃好、吃飽。

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    港園牛肉麵

    港園牛肉麵是一家 60 多年的老店,林青霞及蔣經國前總統都曾是座上賓。店裡賣的餐點很簡單:牛肉、豬腳、肉絲,有乾的伴麵或湯麵。招牌美味牛肉拌麵,肉塊、麵條給的大方,選用半筋半肉的澳洲牛肉,肉塊厚實,口感軟嫩,加上豬油及牛肉湯汁的麵條,點上辣椒醬,攪拌一下,香氣撲鼻。牛肉湯是店家的獨到配方,不是傳統的清燉或紅燒作法,琥珀色的湯頭,散發著獨特香氣,看似清淡,喝起來卻鮮美厚實。豬腳也相當有人氣,油油亮亮的豬腳,燉的軟 Q,入口即化,一口咬下嘴裡盡是滿滿的膠質。老字號牛肉麵店有著一般小吃店的樸實,非用餐時間排隊人潮依舊,連許多日、韓觀光客都會來此朝聖,一嚐美味料理。

    位置: 高雄市鹽埕區大成街 55 號

    營業時間: 10:30-20:20 (每月第一週及第三週的星期三、周四公休)

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    Boston 波士頓龍蝦餐廳

    在高雄若要享用高檔大餐的話,當地人首推 Boston 波士頓龍蝦餐廳。波士頓龍蝦是老饕趨之若鶩的上乘食材,大塊的蝦尾肉,細膩彈牙,巨大的蝦螯,口感較結實,味道也較濃郁。餐廳選用頂級的波士頓活龍蝦,以清蒸的方式,保留龍蝦天然的鮮甜。重達 22 盎司的整隻大龍蝦一上桌就令人血脈賁張,對剖的鮮紅大龍蝦及蝦螯佔滿了白色大瓷盤,霸氣豪邁,龍蝦肉汁多彈牙,搭配蝦膏、蝦卵一起食用,口中馬上竄出海味的鮮甜甘美,沾以龍蝦汁熬煮的奶油白酒醬,更加華麗。套餐前菜則採用高檔的食材,魚子醬蒸蛋、奶油菠菜泥干貝等,作法精細,展現出食材迷人的優雅滋味。全龍蝦套餐不僅攻佔視覺,更能大大飽足饕客的胃袋。

    位置: 高雄市新興區民族二路 121 號

    營業時間: 11:00-14:00,17:30-21:30 (星期一公休)

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    海港自助餐廳 - 高雄漢來大飯店

    海港城是海鮮控首推高 CP 值的吃到飽餐廳,人氣爆棚,即使店裡有 300 個座位,每天仍座無虛席,經常需要一個月前預約才吃得到。海港城雖主打季節海鮮,牛排、烤雞、豬腳也樣樣俱全,百道海陸鮮味絕對讓人大飽口福。海鮮餐檯供應最「青」的海味,生魚片擺好擺滿,成堆成山的生猛海鮮,鮮蝦、螃蟹、淡菜等,光看就大呼過癮;現切爐烤牛排、烤鴨、肋排都得要排隊才吃得到;炙燒焦糖葡萄柚是餐廳的特色甜點,酸甜解膩,讓撐飽的胃袋還能再多吃一口,海港城澎派的菜色,連大胃王都要鎩羽而歸。海港城位在43樓,可眺望高雄港光榮碼頭的夕陽及夜景,美食當前,吃飽再看美景吧!

    位置: 高雄市前金區成功一路 266 號 43 F

    營業時間: 早餐 06:30-10:30;午餐 11:30-14:00;下午茶 14:30-16:30;晚餐 17:30-21:30

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    林皇宮 - LV 森林百匯

    光看名稱就知道,林皇宮是一棟裝潢氣派的餐飲會館,每間餐廳用餐空間寬敞舒適,一樓的森林百匯餐廳提供數百道各式餐點,是有名的豪華吃到飽餐廳,很多人都是衝著現開生蠔、龍膽石斑、天使紅蝦等高檔食材而來,加上紅白酒、啤酒任意喝,非常值回票價。這些頂級料理都是定時供應、限量拿取,眼明手快才搶得到,生蠔每半小時現開現撬,擠上檸檬汁又鮮又甜;比手掌還大的鹽酥天使紅蝦,酥、香、嫩;吃到飽餐廳較少看到的頂級龍膽石斑,以清蒸的方式現點現做,質嫩味美,餐檯前往往擠滿了識貨的老饕爭相取餐。愛吃肉的人別錯過掛爐烤鴨,烤鴨出爐後,師傅俐落地將鴨肉片下,鴨皮香脆、肉嫩卻不韌,手腳慢了只好再等下一輪。

    位置: 高雄市鼓山區博愛二路 99 號

    營業時間: 11:30-14:00,17:30-21:30,周末下午茶 14:30-16:30

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    加楓餐廳

    加楓餐廳是一家提供道地加拿大食物的運動酒吧,每到世足賽的日子,酒吧裡裡外外擠滿了喝酒看球的老外。加拿大籍的老闆在傳統美式食物裡加入楓糖,變化出濃郁豐富的口感,牛肉漢堡很新奇,多汁的牛肉排配上培根、花生醬及楓糖香蕉,淡淡楓糖味掩飾了牛肉、培根的油膩,甜甜鹹鹹的,豐厚飽足。現炸的雞翅刷上辣味楓糖烤肉醬,是吮指美味,肉醬薯條是招牌下酒菜,楓糖化解了傳統辣味肉醬嗆口的辣味,搭配酥脆的薯條,吃起來香辣卻很溫柔。餐廳的調酒、啤酒非常多,調酒名稱很有趣,殭屍、比基尼、老樣子…要看酒單才知道葫蘆裡賣的是什麼酒,如果有選擇障礙的話,就點 「啤酒飛盤」一次可以喝到 4 種不同口味的啤酒。

    位置: 高雄市鼓山區文忠路 30 號

    營業時間: 18:00-02:00

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    國賓大飯店愛河西餐廳

    老一輩的人總是說要吃飽、吃巧,在國賓飯店 i River 愛河西餐廳除了吃飽、吃巧還吃氣氛!愛河西餐廳走精緻的吃到飽路線,橄欖蒜味鮮蝦、奶油松露義大利餃、海鮮煲等,每一道菜都有真功夫,最讓饕客津津樂道的就是現煎鐵板料理,新鮮美味的牛排、雞排在火熱的鐵板上滋滋作響,光聽聲音就垂涎三尺了。餐廳也經常推出期間限定甜點,像是抹茶季、草莓季,徹底滿足女孩另一個胃。愛河西餐廳在飯店游泳池畔,過了馬路就是愛河,晚餐時刻,吹著晚風,在游泳池畔的露台上用餐很有海邊渡假的氣氛,早點來還能看到夕陽染紅愛河的天空,吃飽飯後順道去愛河邊散步,很有情調。

    位置: 高雄市前金區民生二路 202 號

    營業時間: 早餐 06:00-10:00,午餐 11:30-14:00,下午茶 14:30-17:00,晚餐 18:00-21:00

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    丹丹漢堡

    被網友票選為「最常去的速食店」、「最愛早餐店」的丹丹漢堡,是台灣速食界的南霸天,連國際連鎖速食店都相形見絀,其最大特色就是中西合併的餐點及優惠的價格。除了漢堡、炸雞外,丹丹漢堡還供應肉羹、米糕、瘦肉粥等台灣傳統小食,套餐則有漢堡配肉羹、麵線糊配雞塊,是絕無僅有的南台灣超夯吃法。丹丹漢堡價格實惠,漢堡炸雞套餐百元有找,網路還盛傳超強 CP 值點餐攻略:套餐加購地瓜薯條、飲料換玉米濃湯等,討論度十足。鮮脆雞腿堡是店裡熱門的餐點,雞腿排炸得外酥內嫩,搭配生菜、美乃滋,一口咬下肉汁滿盈,不輸連鎖速食店;20 公分的超長熱狗是學生的最愛。丹丹漢堡只有高雄、台南才有,來高雄可別錯過。

    位置: 高雄市各區

    營業時間: 06:30-21:00

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    照片由 TACO Huang 拍攝 (CC BY-SA 2.0) 經過修圖

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    不老壽司

    不老壽司是高雄人氣壽司專賣店,食材新鮮,價格優惠,用餐時間經常要排隊一小時以上。店裡除了常見的生魚片握壽司、炙燒握壽司外,創意壽司及當日限定的隱藏版料理也頗受歡迎。蕉香鮭魚卷是款獨門創意料理,軟 Q 的醋飯裡包了香蕉及蟹肉條,外層以炙燒鮭魚肚包捲,香蕉香氣搭上鮭魚的油脂鮮味,滋味濃郁。若有點牡丹蝦握壽司,則可將摘下的蝦頭選擇煮入味噌湯或做炙燒蝦頭醋飯,塞入醋飯的蝦頭經炙燒加熱後,蝦漿竄入醋飯裡,吃起來甘甜飽滿。小菜山藥細麵,切絲後黏稠細綿的山藥加上黃瓜絲、海苔絲,佐和風醬汁調味,風味細緻清爽。此外,馬糞海膽手捲、鮭魚卵壽司、蝦蘆筍手捲等都深受客人青睞。

    位置: 高雄市左營區立文路 77 號

    營業時間: 11:10-14:00,16:30-21:00

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    安多尼歐法式餐廳

    愛河是高雄浪漫的代名詞,主打頂級料理的安多尼歐法式餐廳位在愛河邊,擁有整面愛河美景,很多情侶、夫妻選擇在此慶祝重要節日,同時享受最高規格的美食、美景。餐點以套餐方式供應,前菜就能見識其匠心獨具,法國頂級的拜雍生火腿、北海道大干貝佐魚子醬等,第一口就很奢華。最豪華的主菜是黑松露牛排,Prime 等級牛排捲入黑松露醬,烤過後再刨上黑松露片,黑松露獨特的氣味領出牛肉的濃郁,迷人又銷魂,另外金門酒糟肋眼牛排、雲林究好豬戰斧豬排等在地食材,也同樣令人激賞。餐後服務生推出夢幻甜點推車,馬卡龍、閃電泡芙等七、八種精緻甜點無限享用,真想灑花轉圈圈!

    位置: 高雄市鹽埕區河西路 7-1 號

    營業時間: 11:45-15:00,17:45-22:00 (星期一公休)

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    老新台菜

    老新台菜是 CNN 點名來高雄必吃的台菜餐廳,懷舊卻很時髦。店裡裝潢有種舊時代的風華感,主廚以新潮手法重新詮釋傳統台菜,「老菜新作」更加細膩。小卷米粉湯選用新鮮的澎湖小卷搭配柴魚高湯,湯頭清爽鮮甜,每一根米粉都吸飽了海味。海鮮豆漿鍋是在柴魚高湯加入無糖豆漿,並以蝦米、菜脯與蛋酥增添香氣,食材選用蛤蜊、中卷、南瓜、白菜等,小火慢慢燉煮,摻入豆香氣的海鮮鍋,鮮味十足,面面俱到。翠玉蚵仁羹是道烹治合宜的料理,梓官蚵仔寮的肥美鮮蚵與新鮮韭菜花、豆腐一塊入鍋,起鍋前加入很台的紅蔥頭及油條提味,每一口都厚實。老味道新創意,口感、口味與眾不同,到高雄不妨來嚐嚐。

    位置: 高雄市三民區十全三路 265 號

    營業時間: 11:30–14:00,17:30–22:00

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