馬德里就像每個國際大都會一樣,坐擁各種各樣的高級餐廳,為遊客提供永難忘懷的味覺饗宴。來到馬德里,品嚐經典西班牙小吃是很受歡迎的娛樂。不過,若想嘗試真正傳統的西班牙美食,千萬別錯過這裡列出的幾道菜餚。

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    馬德里雜燴鍋

    馬德里雜燴鍋 (Cocido madrileño) 是著名的燉煮肉菜料理,內含 3 道佳餚。餐廳通常會在每個星期二推出這道料理,尤其是冬季。每道料理都稱為 Vuelco,第一道是湯汁搭配少量米飯,第二道是鷹嘴豆和蔬菜,最後一道才是燉肉。若想嘗試這種傳統菜餚,位在市中心的拉波拉 (La Bola) 餐廳便是品嚐的最佳地點之一。附近理想的住宿地點便是最靠近東方廣場的周邊地區。

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    照片由 Javier Lastras 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

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    馬德里燉牛肚

    不妨也試試馬德里燉牛肚 (callos a la madrileña),這是由牛肚、牛鼻和牛蹄、西班牙辣香腸、黑布丁、番茄、辣椒、洋蔥和大蒜綜合而成的燉菜。如同多數的西班牙料理,通常會搭配新鮮的麵包來沾取美味的醬汁。這道料理也是冬季最常食用的一道菜。

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    照片由 Javier Lastras 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

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    西班牙馬鈴薯烘蛋

    若是談到馬德里的傳統美食,西班牙馬鈴薯烘蛋 (tortilla de patata) 肯定榜上有名。這道西班牙馬鈴薯烘蛋是有史以來最簡單卻美味的料理。您可以簡單地吃 (僅馬鈴薯和雞蛋),或者加入洋蔥、胡椒粉,甚至鮪魚。好吃!

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    照片由 Boca Dorada 拍攝 (CC BY-SA 2.0) 經過修圖

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    大蒜湯

    另一道「大蒜湯」也是遊覽這座城市時值得一試的料理。這道料理最初來自卡斯提亞-雷昂自治區,但如今已公認為馬德里的傳統美食之一。過去著名的作家大仲馬 (Alejandro Dumas) 曾對美味的大蒜湯讚不絕口,從此這道料理聲名遠播。

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    照片由 Joy 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

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    傳統甜點

    是時候為甜點愛好者謀福利了。如果您專為傳統甜點而來,那就別錯過聞名於世的「牛軋糖」。以前只有聖誕節期間才能買到,但現在您一年四季都能買到各式各樣的牛軋糖。

    您還可試試一些西班牙小吃,像是香辣炸馬鈴薯 (patatas bravas),即馬鈴薯搭配辣醬,以及眾星拱蛋 (huevos rotos),也就是煎蛋搭配炸薯條。在當地的任一酒吧暢飲啤酒時,通常都會來些西班牙小吃當作開胃菜。

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    照片由 Jan S0L0 拍攝 (CC BY-SA 2.0) 經過修圖

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