想在獅城享用便宜、美味又道地的在地料理,牛車水美食街就是最好的去處之一。這條美食街不僅有屋頂遮蔭,甚至還有整合式降溫系統;來到牛車水,無論外界天氣如何,這裡都是享用美食的好去處。歷經歲月更迭,在這裡擺攤的小販和餐廳越來越多,選擇也日趨多元。

    現在來到牛車水美食街,您可以嚐遍新加坡料理、中式美食和亞洲其他風味的料理。如果您是首次來訪,或是對美食選擇極為挑剔,決定要吃什麼可能是相當棘手的問題!

    照片由 Marcin Konsek 拍攝 (CC BY-SA 4.0) 經過修圖

    面對排山倒海的美食,建議您不妨多點幾道菜,再和同行者一起分享,以免錯過美食而扼腕不已。我們已將牛車水美食街的必點菜色精簡為下列 5 種,做為您點餐時的參考:

    • 魔鬼魚:文泰燒烤海鮮 (1 號和 3 號攤) – 這是來到獅城的必點美食,一大片鮮嫩香酥的魚肉價格約為 SGD10,加大分量則為 SGD15 左右。
    • 沙嗲串:舊機場沙嗲米粉.燒烤火鍋 (2 號攤) – 多汁味美且精心燒烤的豬肉、雞肉或牛肉串,搭配濃郁香醇的花生醬,讓您一口接一口愛不釋手。通常一支串烤只需 SGD0.50 出頭,不過您可能要一次吃個 10 根才會過癮!
    • 炒粿條:美食街炒粿條麵 (8 號攤) – 如果您是獨自前來或只想快速解決午餐,只要 SGD5 左右,份量十足的炒粿條就能讓您吃得心滿意足。
    • 烤鴨:中峇魯明記燒鴨 (7 號攤) – 是多人同行時的好選擇。這裡的燒鴨鮮嫩多汁,搭配黏稠適度的傳統甜麵醬,送入口中更能增添鴨肉的鮮美滋味 (SGD10 - 20)。
    • 印度咖哩:實龍崗來居印度風味料理 (Serangoon Raju Indian Cuisine,17 號攤) – 這個美味的印度料理攤位提供正宗的南印度咖哩、麵包和印度香飯,價格約為 SGD7 左右,證明牛車水美食街的選擇絕不僅止於中式料理。
    照片由 Catherine Poh Huay Tan 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

    牛車水美食街不僅口味道地,餐點的份量也頗有誠意。美食街的所在環境古樸雅致,來訪的食客以觀光客居多,定價也比獅城一般熟食中心略高一些。不過,由於美食街位於牛車水正中心,絕佳的位置、迅速的上菜速度、食物的品質和友好的服務,就算收費略高也依然值得。

    牛車水美食街位於牛車水夜市中,夜市由數條街道所構成,商店、餐廳和藝廊都隨處可見。若想直奔美食區大快朵頤,朝史密斯街的方向走就對了。

    照片由 Marcin Konsek 拍攝 (CC BY-SA 4.0) 經過修圖

    新加坡牛車水美食街

    位置: 新加坡牛車水史密斯街 335 號

    營業時間: 每天 11:00 - 23:00

    Ben Reeves | 旅遊行家

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