聖淘沙島上的最佳餐廳通常都和海灘及主題樂園脫不了關係。聖淘沙擁有一系列由米其林星級主廚掌廚、做為金字招牌的餐廳,他們不僅充分發揮新鮮海鮮的風味,也巧手運用特地從世界各地進口的食材。

    幾家世界一流五星級飯店的出現,也帶動了聖淘沙島的美食風潮,包括香格里拉度假酒店和新加坡度假村及水療中心等許多度假村,都為這裡帶來許多精緻優質的餐廳。聖淘沙名勝世界裡也有一些很棒的美饌,還有幾家景色絕美的海濱餐廳。

    1

    特拉皮扎

    • 美食

    如果想在聖淘沙一邊欣賞異國情調的海灘美景,一邊品嚐美味義大利料理,特拉皮扎是不二之選。這家休閒餐廳位於豪華聖淘沙香格里拉度假酒店的西樂索海濱,現場提供在柴火爐裡現烤的薄皮披薩,美味令人回味無窮。

    特拉皮扎也提供各式各樣的麵食、沙拉、小吃和甜點。雞尾酒和啤酒的種類繁多,不喝酒的人也可以品嚐一些美味的綜合果汁。特拉皮扎坐落在西樂索海灘的棕櫚樹裡,俯瞰南中國海;若人在西樂索海灘西邊,又正想找個地方看夕陽西下,特拉皮扎是個不錯的選擇。

    位置: 098995 新加坡西樂索海灘道 10 號,聖淘沙香格里拉度假酒店

    營業時間: 星期一至星期五 11:00 至 22:00,星期六至星期日 09:00 至 22:00

    電話: +65 6376 2662

    地圖
    2

    馬來西亞美食街

    • 美食

    在聖淘沙島上甘榜格南 (新加坡主要的馬來西亞人居住地) 的一小隅,聖淘沙名勝世界裡圓形廣場的馬來西亞美食街就在眼前。這條小小的仿造街道使出渾身解數,再造出能代表甘榜格南的舊城魅力,這裡有熟食攤位、妝點著明亮色彩的店鋪,以及大口吃進食物時坐起來不太自然的木頭桌椅。

    可以吃些什麼呢?各種馬來西亞食物,從日常雞肉和白飯,到異國風味如沙嗲串、叻沙湯麵和牡蠣煎蛋等一應俱全。這裡的價格在聖淘沙算實惠,但沒有對岸新加坡本島上便宜。

    位置: 新加坡聖淘沙名勝世界圓形廣場聖淘沙入口 8 號

    營業時間: 星期一至星期四 10:00 至 21:00,星期五至星期天 09:00 至 22:00

    電話: +65 8140 7228

    地圖

    照片由 Alpha 拍攝 (CC BY-SA 2.0) 經過修圖

    3

    克里夫

    • 美食

    另一家位於聖淘沙島飯店裡的高級餐廳是克里夫,坐擁南中國海的絕美景色和同樣令人印象深刻的美食。這家餐廳的廚房很歡迎「客座主廚」,他們通常都獲得一或兩個米其林星級肯定,也有多年長期在全球頂級餐廳服務的經驗。

    因此,這裡的品嚐菜單不斷變化,也融入來自世界各地的多種風味。克里夫 6 道菜的晚餐搭配香檳,每人約需 SGD200,即可享有大量異國情調和豪華食材打造出的難忘用餐體驗。克里夫餐廳位於高人氣的新加坡聖淘沙索菲特度假村。

    位置: 新加坡聖淘沙索菲特度假村聖淘沙武吉馬尼斯路 2 號

    營業時間: 每日中午至 22:30

    電話: +65 6371 1425

    地圖
    4

    新加坡聖淘沙灣 W 飯店斯科特

    • 美食

    這座豪華牛排館位於朝著島嶼東側的新加坡聖淘沙灣 W 飯店。愛吃肉的人一定會喜歡他們的分享菜單,餐點使用各種上等部位,包括布萊克莫爾日本和牛和澳洲但馬和牛這兩種珍貴稀有且要價不斐的牛肉。而幾乎比食物更令人驚豔的是斯科特的設計。

    大型落地窗在白天將滿滿的明亮光線引進室內,而帶有藝術氣息的懸吊式照明功能則為夜晚營造出浪漫氛圍。座位安排很靈活,只是呼朋引伴一起來的客人們會被帶到雅致、舒適又適合分享菜單的小房間。位於新加坡 W 飯店的斯科特套餐費用每人 SGD168 起 (至少 6 人用餐),適合預算不受限者。

    位置: 新加坡聖淘沙灣 W 飯店海洋路 21 號

    營業時間: 星期日至星期四 18:00 至 23:30,星期五至星期六 18:00 至 23:59

    電話: +65 6808 7278

    地圖
    5

    藍蓮花@聖淘沙灣

    • 美食

    藍蓮花@聖淘沙灣是現代聖淘沙灣的一家高級用餐場所。這裡也被稱為藍蓮花中餐廳,從這裡走幾分鐘就可以抵達由同一家公司所開的旗艦姊妹餐廳:聖皮埃爾餐廳。藍蓮花確實賦予傳統菜餚更多現代感,然而這裡的味道還是以中國為主體,而不是法國。

    這樣的例子包括邊界融合的酥脆四川風味炸魚和薯條、和牛牛肉與鵝肝炒飯;而他們其他各種創變菜餚則充分發揮了龍蝦和螃蟹等新鮮海鮮食材的風味。這裡以傳統的紅紙燈籠試圖讓裝飾與食物相互輝映,雖然周遭環境設計並沒有帶來太大的驚喜,但這也將空間留給他們重新再造的美味佳餚,讓美饌為自己發聲。

    位置: 新加坡聖淘沙灣海洋路 31 號碼頭島 1 樓 13 室

    營業時間: 星期一至星期五 18:00 至 22:00,星期六至星期日 11:30 至 15:00 及 18:00 至 22:00

    電話: +65 6339 0880

    地圖
    6

    丹戎海灘俱樂部

    • 美食

    在日落美麗聖淘沙海灘之際,丹戎海灘俱樂部是感受海灘派對氣息的好去處。但也請好好體驗這個相對已經開放很久的聖淘沙景點,欣賞其無敵的海灘魅力!如果想避開高溫,這裡也有內部用餐區,只不過大多數用餐的人都喜歡露天座位區,在這裡坐擁美麗海景,閒看人來人往。

    丹戎海灘俱樂部素以舉辦聚會聞名,這裡的食物像是龍蝦派、烤雞和各種義大利麵創意料理等都有令人驚豔的時髦感,也都大放異彩。大多數主菜約 SGD25,但如果點了龍蝦或菜單中其他食材昂貴的菜品,費用就會更高。用招牌莫希多或一杯酒佐食物,盡情享受無與倫比的海灘用餐體驗。

    位置: 新加坡聖淘沙島丹戎海灘步道 20 號

    營業時間: 星期二至星期五 11:00 至 23:00,星期六至星期天 10:00 至午夜 (星期一公休)

    電話: +65 6270 1355

    地圖

    照片由 BouncedPhoton 拍攝 (CC BY-SA 3.0) 經過修圖

    7

    花柏山頂

    • 情侶夫妻
    • 家庭
    • 美食

    花柏山頂是聖淘沙景色宜人空中纜車之旅的一部分,為自認已看過所有景致的人們提供浪漫的用餐體驗。不要在餐廳用餐,改往花柏山頂去,乘坐空中纜車前往聖淘沙島,接著坐下來享用 90 分鐘的四道私人料理套餐。

    推薦菜單是以大蝦做為開胃菜,佐以鮭魚子和酸味覆盆子醬,接著是炭烤沙朗牛排和杏仁裹鱸魚搭配毛豆泥,不過菜單也可以根據特定飲食需求量身定制。

    位置: 099203 新加坡花柏山路 109 號

    營業時間: 每日 18:00 至 20:30

    電話: +65 6377 9688

    地圖
    8

    Privé Keppel

    • 情侶夫妻
    • 美食
    • 夜間娛樂

    Privé Keppel 悠閒的氛圍和簡單卻有益健康的咖啡館菜餚,使其成為新加坡最佳休閒用餐場合,以及最佳水岸早午餐餐廳,地位屹立不搖。

    這家咖啡館的招牌人氣餐點包括屢獲殊榮的班尼迪克蛋、蓬鬆的薄煎餅、捲餅、和牛漢堡及椰棗布丁蛋糕。

    位置: 098382 新加坡吉寶灣維斯塔 2 號

    營業時間: 星期一至星期五 09:00 至午夜,星期六至星期天 08:00 至午夜

    電話: +65 6776 0777

    地圖
    9

    Privé Grill The University Club

    • 美食

    Privé Grill The University Club 專門使用著名的西班牙進口烤爐來烹飪肉類,做出一道道完美料理。品類豐富的菜單,加上精心挑選的部位能展現並強化烤爐獨特的煙燻風味,讓食客們能品嚐最美味的頂級牛排。Privé Grill 也提供讓人食指大動的開胃菜、令人垂涎的主菜以及魅力無人能擋的甜點。

    Privé Grill 的室內設計本身就是個安靜精緻的天堂,散發著溫暖和親密感。飾有大斑點錦緞牆紙,並採用義大利名燈品牌 Flos 的燈具,是您享受美食的好去處,讓您飽覽美麗碼頭和周遭鬱鬱蔥蔥的綠色植物。

    位置: 119244 新加坡肯特山脊道 11 號 4 樓 2 室,邵氏基金會校友大廈

    營業時間: 星期一至星期五 11:30 至 14:30 及 18:30 至 22:30 (星期六和星期日公休)

    電話: +65 6776 0777

    地圖
    Ben Reeves | 旅遊行家

    開始計劃旅程

    Maps