誠心推薦札幌 7 家高人氣餐廳

札幌美食指南

    札幌是國際級的大都會區,在這裡享受高水準的各國美食或傳統當地佳餚都不是難事,選擇亦非常多樣化,不論是亞洲各國美食、歐洲珍饌、日本料理、印度佳餚,應有盡有。札幌最受歡迎的美食,非海鮮莫屬!大老遠來到日本北部,不妨奢侈放縱一下,犒賞自己一頓美味的螃蟹大餐吧!生長在北日本冷水裡的甲殼橫行將軍,是公認全國最優質、最鮮美的。高級螃蟹大餐價格不菲,如果您偏愛平民美食,好吃又實在的麵攤是不錯的選擇。

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    菊鮨壽司

    菊鮨堪稱壽司界的傳奇。這家餐廳自大正時代 (1912-26 年) 就一直運營至今,而其供應的壽司和生魚片,公認是全日本最新鮮美味的。坐在櫃檯旁,看著廚師毫不懈怠地製作餐點,也是品嚐日本料理時難忘的一環。

    也不妨點一份「お任せ」套餐,由主廚為您搭配精選餐點,包括味噌湯和無限量供應的綠茶。日本清酒是壽司的完美夥伴,而菊鮨另一項聞名的特點,就是其日本清酒種類之豐,來自日本各地的品牌都可以在這裡找到。

    位置: 064-0805 日本北海道札幌市中央區南 5 條西 3-10,大桂和大樓 1F

    營業時間: 營業時間:星期一至星期六 17:00 至 02:00

    電話: +81 (0)11 511 9357

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    Sky J

    Sky J 位於札幌 JR 大廈日航酒店的 35 樓,是一家屋頂自助餐廳,坐擁札幌市中心的閃耀景致,供應歐式、美式和日式美食。雖然沒有特定主題,不過 Sky J 的所有餐點都非常出色,配得上這間 5 星級飯店。典雅精緻的 Sky J,裝潢也很精美,但價格並沒有像其所在位置那麼高。每日晚上,還會有現場爵士樂表演,為您烘托用餐氣氛。用餐需預訂。

    位置: 060-0005 日本北海道札幌市中央區北 5 條西 2-5,札幌 JR 大廈日航酒店 35F

    營業時間: 早餐時段為 07:00 至 10:00,午餐時段為 11:30 至 14:30,晚餐時段則為 17:30 到 00:00

    電話: +81 (0)11-251-6377

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    照片由 sodai gomi 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

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    花城日本料理

    花城供應日本最南端大島九州的傳統菜餚,位於札幌普樂美雅 TSUBAKI 飯店內;如果想遍嚐各種不同的日本料理,這間優雅的餐廳就是絕佳去處。

    從琳瑯滿目的套餐中選擇一種,就能品嚐到生魚片、烤魚和海鮮、漬物和新鮮蔬菜,以及九州名菜「馬刺身」,也就是薄切生馬肉片配上薑末醬油。佐餐飲料方面,有眾多啤酒和清酒可選,但「日本燒酒」是最佳良伴。用餐室與精緻的美食一樣,都走傳統路線。

    位置: 062-0904 日本北海道札幌市豐平區豐平 4 條 1-1-1,札幌普樂美雅 TSUBAKI 飯店

    營業時間: 營業時間:每日 11:50 至 14:00 以及 17:30 至 20:30

    電話: +81 (0)11 814 8711

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    照片由 663highland 拍攝 (CC BY-SA 3.0) 經過修圖

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    札幌螃蟹本家

    北海道周圍的冰冷海域出產日本最鮮美的螃蟹,因此而聞名並廣受推崇,而札幌螃蟹本家就是當地一流的螃蟹餐廳。店內供應的螃蟹種類繁多,包括著名的帝王蟹和美味的北海道毛蟹,都製成琳瑯滿目的不同料理端上桌。螃蟹可以製成生魚片,也可以清蒸或火烤,而不管選擇何種烹調法,店家一定會精心料理,好讓這明星食材呈現最頂級的風味。

    札幌螃蟹本家的設計充滿傳統風情,榻榻米房間、障子隔間、房間之間的鋪石走道,甚至是豢養著活蟹的池塘,和廉價的地下美食街商店大相逕庭;但它的價位同樣不是人人享用得起。

    札幌目前有 2 間螃蟹本家,一間在 JR 札幌站附近,另一間在地鐵薄野站附近。如要用餐,強烈建議您提前預訂。

    位置: 064-0806 日本北海道札幌市中央區南 6 條西 4-1-3

    營業時間: 營業時間:每日 11:30 至 22:00

    電話: +81 (0)11-551-0018

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    照片由 Yusuke Kawasaki 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

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    二條市場

    走入熱鬧的二條市場,放眼望去盡是販售新鮮海產的小攤位。在五花八門的美食中,最出名的莫過於令人食指大動的海膽鮭魚子蓋飯。點餐之後,店家會從海水箱內取出新鮮的海膽,並當場為您料理。攤位上還擺滿碩大無比的螃蟹和成堆的鮭魚,水箱兩側黏滿了數不清的螺貝,看起來極為壯觀。

    位置: 060-0053 日本北海道札幌市中央區南 3 條東 1 丁目

    營業時間: 每日 07:00 至 18:00 (營業時間因店而異)

    電話: +81 (0)11-222-5308

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    照片由 Wing1990hk 拍攝 (CC BY 3.0) 經過修圖

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    札幌啤酒園和成吉思汗廳 (ジンギスカンホール)

    若想感受暢飲啤酒、大口吃肉的痛快,札幌啤酒園就是絕佳的選擇。這個複合式園區結合了德式「啤酒餐廳」與成吉思汗吃到飽烤肉店等雙重特色,讓您在熱鬧輕鬆的環境下享受愉快的用餐體驗。餐廳是一棟美麗的紅磚建築,內部裝潢有如龐大的洞穴,氣勢相當壯觀。這裡是團體聚餐的好去處,當眾人敞開胸懷暢飲啤酒後,微醺的歡樂氣氛簡直讓人難以抵擋。對於想感受精緻用餐體驗的客人來說,可能會覺得這裡的環境過於喧嘩。札幌有好幾個提供成吉思汗烤肉的餐廳 (由於用餐的碗為頭盔狀而得名),不過札幌啤酒園算是本地的最佳選擇之一,來此便能享用新鮮軟嫩的牛肉和豬肉吃到飽自助餐。

    位置: 065-0007 日本北海道札幌市東區北 7 條東 9-2-10

    營業時間: 營業時間:每日 11:30 至 22:00

    電話: +81 (0)120-150-550

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    照片由 Thomas Au 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

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    嚇一跳驢子 (びっくりドンキー)

    嚇一跳驢子是一間漢堡排專賣店,內部裝潢寬敞而明亮,是全家享用簡餐的理想場所,很適合有小朋友同行的客人前住。店內提供多種標榜在地風味的漢堡套餐,並附上米飯和沙拉,無論是成人餐或兒童餐價格都非常實惠。沙拉裡也包含白蘿蔔和豆腐等當地食材,吃起來相當清爽。家長們若想來一點大人的飲料,不妨來一杯店家自釀的啤酒試試。這間連鎖餐廳的裝潢古雅奇趣,看似用建材隨意拼搭卻深具特色,刻意營造出美式西部拓荒時代的風格。

    位置: 日本北海道札幌市中央區北 2 條西 3-1-18

    營業時間: 星期一至星期五 08:30 至 21:00。星期六至星期日 09:00 至 21:00。

    電話: +81 (0)11-252-0520

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    照片由 光朝 拍攝 (CC0 1.0) 經過修圖

    Stephan Audiger | 旅遊行家

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