名古屋 5 家高人氣餐廳

名古屋美食指南

    名古屋的餐廳對各式日本傳統料理很拿手,像是味噌豬排 (即炸豬排淋上濃醇的紅味噌醬汁)、名古屋雞肉壽司、「棊子麵」(一種扁平的烏龍麵)、「手羽先」(即炸雞翅)、「外郎」(即紅豆粿) 等。如果您打算吃好一點的,可以前往名古屋的幾個大商業區,像是榮區、名站、伏見,不論您想吃傳統或新式日本料理,甚至其他亞洲菜或西餐,都可以在那裡找到很不錯的餐廳。

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    喜多八壽司會館

    喜多八壽司會館有很多引以為豪之處,包括其服務名古屋食客超過 65 年的悠久歷史,和種類極為豐富的壽司,像是以著名的名古屋土雞「喀欽雞」製成的雞肉壽司;還有烤海鰻、涮涮鍋、魚壽喜燒 (海鮮和蔬菜同煮的火鍋) 和炸雞,也都非常受歡迎。也提供英文菜單,接受大多數信用卡。喜多八壽司會館有傳統的榻榻米座席,也有一般桌椅的座位。

    位置: 460-0003 日本愛知縣名古屋市中區錦 3-22-10

    營業時間: 營業時間:星期一至星期六 17:00 至 01:00

    電話: +81 (0)52 971 1335

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    「世界的山將」和「風來坊」炸雞翅

    「手羽先」(或手羽先唐揚,即日式炸雞翅) 是名古屋的特色料理。做法是將雞翅以醬油和糖先醃過,再撒上鹽和胡椒,然後充分油炸;這樣炸出來的雞翅外側酥脆,內部保留著一些湯汁,非常美味,當地人更認為炸雞翅一定要配啤酒才夠味。名古屋以「手羽先」為招牌的餐廳中,最負盛名的便是「世界的山將」和「風來坊」。世界的山將的炸雞翅據說比較辣一點,而且炸完末端仍完好無損。世界的山將光是在名古屋就有 30 多間分店,其中許多間位於金山地區。風來坊在名古屋市中心也有許多分店,像是榮町區就有好幾家。

    營業時間: 所有連鎖店通常每日營業時間均為 17:00 至 00:00

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    照片由 Geographer 拍攝 (CC BY-SA 3.0) 經過修圖

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    Towers Plaza 美食街

    Towers Plaza 位於 JR 中央大廈的 12 樓和 13 樓,有各式各樣的美食餐廳,包括 30 多家不大的店鋪,供應各種日本料理以及亞洲和西方佳餚,像是披薩、義大利麵、沙拉和漢堡等,價格經濟實惠。有些店鋪提供英文菜單,但大多數都會以展示櫃陳列餐點實體樣品,方便顧客點餐。

    位置: 450-6012 日本愛知縣名古屋市中村區名車站 1-1-4,JR 中央大廈

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    照片由 Toshihiro Gamo 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

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    暹羅苑.Siam Garden (サイアムガーデン)

    過去十年來,泰國菜大行其道,現在在世界各大城市都可以找到泰國餐館。在名古屋,想吃泰國菜的話,暹羅苑便是您的首選;這間殖民風格的美麗餐廳內,供應「冬陰湯」(泰式酸辣蝦湯)、綠咖哩雞肉,而且完全由泰國廚師掌廚,保證每道料理都具有道地的泰國風味。

    位置: 460-0003 日本愛知縣名古屋市中區錦 1-15-17

    營業時間: 營業時間:午餐時段為 11:30 至 14:30,晚餐時段為 17:30 至 22:30,每個月的第一和第三個星期日公休。

    電話: +81 (0)52 222 8600

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    豆家 genge

    以豆腐做為基底可以製作出多少佳餚美饌?在豆家 genge,優秀主廚能變幻出的花樣,多到幾乎令人難以置信。豆家 genge 最受歡迎的菜色,是豆奶涮涮鍋 (豬肉火鍋配熱豆乳醬);其他還有冷豆腐、豆腐酪梨沙拉配芥末醬、辣鱈魚子豆腐、焗豆腐雞蛋、油炸大豆、炸雞和天婦羅飯糰等,都是有趣的美食,飲品則包括當地的清酒、燒酒和豆漿雞尾酒。

    位置: 460-0008 日本愛知縣名古屋市中區榮町 4-15-23,The Bee B1F

    營業時間: 營業時間:每日 17:00 至 01:00

    電話: +81 (0)52 261 0308

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    Stephan Audiger | 旅遊行家

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