京都 23 家高人氣餐廳

京都美食指南

    華麗的京都向來給人盛讚傳統的印象,幾家老字號餐廳所端上桌的,不只是場美食饗宴,更是一堂寶貴的歷史課。然而,像這樣的尊寵體驗,所費不貲。如果您的預算有限,也可以考慮購物中心或時下熱門的連鎖餐廳,一樣可以享受精緻美味的餐點,稱得上物超所值。

    京都許多日本料理店的招牌菜是天婦羅、壽司或烏龍麵。吃膩了日本料理的話,京都也有許多歐式餐廳和其他亞洲菜餐廳。需要注意的是,當地很多小餐館只收現金,而且附近可能很難找到自動提款機。

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    YAGENBORI

    YAGENBORI 位於白穿支流附近的鵝卵石小徑上,坐落在一座歷史悠久的茶館內,供應傳統的京都佳餚和「懷石」料理。在這裡享用京都美食,最為風雅浪漫。餐廳會使用美麗的手工陶瓷餐具盛裝這些精緻日式料理,像是朴葉味噌搭配香菇和使用橡葉燒烤的大蔥、甲魚料理,以及「涮涮鍋」搭配季節時蔬。

    位置: 605-0084 日本京都府京都市東山區清本町 371-1

    營業時間: 星期一至星期六 11:30 至 14:00 和 17:00 至 23:00

    電話: +81 (0)75-551-3331

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    未在

    未在是一間世界聞名的小餐廳,僅容納 10 人,且每日僅供應一輪。但如果這是米其林三星餐廳,誰還會抱怨?廚師兼老闆石原仁志是京都名廚,落實卓越的料理標準,供應真正的京都「懷石」料理。如果客人在 18:00 用餐時間後抵達,餐廳不會收客,所以請務必準時赴約,以免向隅,也避免讓店家留下不好的印象。請務必提前預約,且僅限使用現金付款。對於想要品嚐精緻日本料理的美食家來說,在這裡可以獲得極致體驗。

    位置: 605-0071 日本京都府京都市東山區八坂鳥居前東入圓山町 613

    營業時間: 星期四至星期二 18:00

    電話: +81 (0)75-551-3310

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    明日香

    許多民眾會前往明日香餐廳享受休閒氛圍,以及享用各式各樣的「定食」。這類套餐由一道主菜、一碗飯、一碗味噌湯和一盤日本泡菜組成。相較於單點菜單,定食通常較為划算。儘管如此,明日香的菜單上選擇不少,包括京都風的麵食料理。若想找間提供眾多選擇的簡餐餐廳,明日香佔有一席之地,絕對是您的好選擇。

    位置: 京都市東山區三條通神宮道西入西町 144

    營業時間: 星期二至星期日 11:00 至 22:00 (星期一休息)

    電話: +81 (0)75 751 9809

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    尾張屋四條店

    尾張屋四條店號稱是京都最古老的蕎麥麵店,想必其中大有來頭。這間餐廳歷史悠久,開業至今已超過 500 年。長久以來,尾張屋為皇室、將軍和京都寺廟中的僧侶供應美味的麵食,較引人注目的是,尾張屋也供應「和菓子」。儘管擁有悠久的歷史,尾張屋販售的優質蕎麥麵仍有著合理的價格。

    位置: 600-8031 日本京都府京都市下京區貞安前之町 624

    營業時間: 11:00 至 22:00

    電話: +81 (0)75-221-6080

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    京都佛沙羅館

    佛沙羅館是一間泰國餐廳,內部陳設特殊。餐廳坐落在一棟經過翻新且擁有 85 年歷史的京都風聯排別墅內,面對著鴨川。內部裝潢精美,配有天然栗木打造的櫃台和煙燻竹隔板,以及一張圍爐桌,使用擁有 250 年歷史的房屋樑柱製成。不妨嘗嘗這裡饒富趣味的套餐,由經驗豐富的泰國廚師精心設計。這裡供應的經典泰式料理包括冬陰湯和泰式炒麵,絕對讓您大飽口福。您可以預約川畔的露天開放式座位,在鴨川的陪襯下,美食必定更加美味。

    位置: 下京區

    營業時間: 午餐 11:30 至 16:00;晚餐 17:00 至 22:00 (星期三休息)

    電話: +81 (0)75 361 4535

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    京都百貨公司美食樓層

    京都百貨公司內的所有美食樓層,都是找尋日本、西方和亞洲現成食物,以及美食、糕點和巧克力的絕佳去處。這些樓層是許多民眾購買便當或其他外帶餐點的地方,甚至還可以買到清酒和葡萄酒。由於京都的百貨公司提供的種類多元,且在室內,不用為天氣所困,是飽餐一頓的好所在。

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    照片由 dany13 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

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    萬龜樓

    如果您留有預算想要享用真正頂級的米其林星級料理,萬龜樓是您的不二選擇。這是唯一一間供應正統宮廷式「有職料理」的京都餐廳。這裡的廚師都經過特殊訓練,必須穿著正式的和服,而且所有料理都經過精心準備。

    其中最具特色的料理之一為使用「式庖丁」儀式處理的魚料理,這個手法會將魚的每一部分精心擺設在砧板上。全套有職料理的花費每人高達 JPY30,000,但也有較便宜的午餐便當套餐。設有穿著規定,並需事先預訂。

    位置: 602-8118 日本京都府京都市上京區豬熊通出水通交叉口往北

    營業時間: 營業時間:星期四至星期二 12:00 至 15:00 以及 17:30 至 21:30

    電話: +81 (0)75 441 5020

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    大市

    軟殼鱉是日本美食,而「大市」更是從 17 世紀起開始供應鱉鍋料裡的名店。「大市」專營鱉料理,只提供以鱉肉為主食材的套餐,前菜是燉煮入味的鱉肉冷盤,主菜則是以古樸砂鍋盛裝並趁滾燙時上菜的招牌鱉肉鍋 (火鍋料理)。

    位置: 602-8351 日本京都市上京區六番町 364

    營業時間: 營業時間:星期三至星期一 12:00 至 14:00 以及 17:00 至 21:00

    電話: +81 (0)75 461 1775

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    照片由 Michael Stout 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

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    百足屋本店

    百足屋是間精緻的懷石料理餐廳,座落在一棟經過重新整修後美輪美奐的傳統木造房屋內,開放式的空間設計加入了顯眼的深色石頭門廳,再搭配日式庭園,打造出寧靜優雅的氛圍,讓賓客能愜意地在此享用餐廳供應的獨特京都家常料理。菜單會隨季節新鮮食材而變化,像是鰹魚生魚片佐南瓜或是薑粉雞料理等,匠心獨具往往令老饕們萬分期待。午餐的便當套餐價格平易近人,晚餐也只略微加價。需著正式服裝,並需事先預訂。

    位置: 604-8214 日本京都市中京區新町通百足屋町

    營業時間: 營業時間:星期四至星期二 10:00 至 23:00

    電話: +81 (0)75 256 9393

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    三嶋亭

    三嶋亭供應搭配蔬菜和麵條的美味牛肉料理,令人垂涎三尺,無論是壽喜燒還是涮涮鍋,鮮嫩美味的牛肉都是其中的亮點。事實上,他們甚至在一樓設有自營的肉舖,內行的京都主婦經常會來這裡購買肉品,可見他們深受市民喜愛的程度。餐廳內部的木造結構以及光可鑑人的木質地板,加上穿著和服端著壽喜燒食材穿梭其中的女服務生,讓整個餐廳散發著濃厚的歷史氣息。部分私人和室還可一邊用餐,一邊欣賞雅致的庭園景觀花園。需事先預訂。

    位置: 604-8035 日本京都市中京區寺町通 405

    營業時間: 營業時間:每日 05:30 至 22:00

    電話: +81 (0)75 221 0003

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    Ajigasane (味がさね)

    Ajigasane (味がさね) 位於一間有 150 年悠久歷史的古屋,加上濱臨鴨川河畔,在這裡用膳可享有難以忘懷的回憶。而有許多湯頭選擇的拉麵,則是 Ajigasane (味がさね) 其中一項招牌餐點。除了開放式座位外,Ajigasane (味がさね) 也有多間隱密的私人用膳包廂。他們供應非常多樣的料理,包括數種美味的兒童套餐。餐廳位於京都鬧區,從河原町站步行 5 分鐘即可到達。

    位置: 604-8205 日本京都府京都市中京區若松町 141-4

    營業時間: 營業時間:星期二至星期日 17:00 至 23:00

    電話: +81 (0)75 256 1777

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    拉霍亞 (La Jolla)

    參觀完二條城後,喜愛美式和墨西哥美食的饕客,不妨前往位於城堡稍北邊的「拉霍亞」(La Jolla) 餐廳享受美食。除了廣受歡迎的美式餐點,這裡也供應一些素食料理。這家餐廳的南加州料理非常道地,他們的瑪格麗特調酒也是京都數一數二的好喝。

    位置: 604-8201 日本京都市中京區長濱町 154-2

    營業時間: 營業時間:星期二至星期日 12:00 至 14:00 以及 18:00 至 22:30

    電話: +81 (0)75 821 4745

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    Suya 御好燒餐廳 (スヤ御好燒餐廳)

    Suya (スヤ) 只專營一種料理:御好燒,這個廣受歡迎的日式料理常被人比喻為日式煎餅或日式披薩。Suya 可能是京都最知名的御好燒餐廳,店內氣氛佳,員工和善,部分員工會說英文。他們的食材非常豐富,配料包括豬肉片、魷魚、蝦子、高麗菜絲、青蔥和綠豆芽等,餐點的價格也非常經濟實惠。餐廳提供英文菜單。

    位置: 604-8031 日本京都市中京區大黑町 47 河原町通三條通交叉口南邊

    營業時間: 營業時間:星期四至星期二 17:00 至 02:00

    電話: +81 (0)75 212 4466

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    喀拉拉 (Kerala) 印度餐廳

    喀拉拉 (Kerala) 印度餐廳供應傳統印度料理,共有多達 70 種不同的印度餐點,包括 20 種不同的咖哩及許多素食料理,他們的坦都里烤雞尤其美味。餐廳內部裝飾富麗堂皇,有不少印度元素,以及一些極為漂亮的古董。物美價廉的午餐套餐 JPY850 起,不妨前往品嚐。餐廳提供英文菜單,員工亦通英文,點餐完全不會有問題。

    位置: 604-8006 日本京都市中京區河原町通 Ledic 大樓 2 樓

    營業時間: 營業時間:每日 11:30 至 14:00 以及 17:00 至 21:00

    電話: +81(0)75 251 0141

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    泉仙

    座落在大德寺寺院內自然純樸庭園中的泉仙,是供應「精進鐵鉢料理」的名店,精進鐵鉢料理是種精緻華美的禪宗素食料理,每一道菜都依序裝盛在大小遞減的碗裡,這些碗可以像俄羅斯娃娃一樣一個裝入一個之中,推疊在一起時會如同心圓一般。賓客可以在和室裡享用香醇麵筋與滑嫩豆腐等招牌菜色,天氣許可時,他們也可以在庭園中的矮桌用餐。春天賞櫻和秋天賞楓的時節是「泉仙」的旺季,因此最好事先預訂。另外也請留意,這間餐廳只供應午餐。

    位置: 京都市北區紫野大德寺町 4

    營業時間: 營業時間:每日 11:00 至 16:00

    電話: +81 (0)75 491 6665

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    照片由 Braveheart 拍攝 (CC BY-SA 4.0) 經過修圖

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    大德寺一久

    這間小餐廳就位於大德寺東門外,自 15 世紀中便開始供應素食。餐廳專營「精進料理」,想透過食物體驗禪宗精神的話,不妨到店裡品嚐這種佛教素食料理。多數精進料理餐廳只供應午餐,但「大德寺一久」在午間及傍晚時均有營業。

    位置: 603-8215 日本京都市北區紫野大德寺下門前町 20

    營業時間: 營業時間:每日 12:00 至 18:00

    電話: +81 (0)75-493-0019

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    下鴨一滿 (下鴨いち満)

    雖然地處京都市北邊,「一滿」仍是京都數一數二的高級壽司店。這間店專營京都生魚片和壽司,尤以「茶巾壽司」聞名;這是一種以纖薄蛋皮取代常見的海苔,製作成有如可麗餅或煎餅的壽司。「一滿」的壽司深受大眾喜愛,因為所有的魚肉和海鮮等食材,都是每日由明石魚市場新鮮直送。雖然最物美價廉的是便當餐盒,但若想品嚐最完整的鮮美佳餚,建議選擇「廚師自選」(おまかせ,omakase) 無菜單料理。這家有 70 年歷史的老店,距大德寺僅 5 分鐘遠。

    位置: 606-0827 日本京都市左京區下鴨西半木町 93

    營業時間: 營業時間:星期二至星期日 11:00 至 14:00 以及 17:00 至 21:00

    電話: +81 (0)75 491 4993

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    瓢亭

    想要體驗道地的京都「懷石料理」,品嚐有如藝術般的精緻料理,不妨前往擁有 300 年悠久歷史,給人時光倒流感的「瓢亭」。這裡原本是間茶屋,約在 170 年前從儀式嚴謹的茶道茶室,轉型為料理餐廳。精心烹調的食材、精緻華美的擺盤,加上身著和服、舉止優雅女服務生的周到服務,由多道菜色組成的懷石料理雖然價格昂貴,也會是令人難以忘懷的體驗。「瓢亭」榮獲米其林三星,因此除了必須事先預訂外,也必須遵守穿著規定。

    位置: 606-8437 日本京都市左京區南禪寺草川町

    營業時間: 營業時間:每日 11:00 至 21:00 (每月第 2 和第 4 個星期二公休)

    電話: +81 (0)75 771 4116

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    照片由 City Foodsters 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

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    山端平八茶屋

    這間有 400 年悠久歷史的旅館,素以「釜風呂」這種在土窯內進行的蒸氣浴聞名,多數旅客會先到傳統的土窯中放鬆身心享受三溫暖,然後再穿上棉質和服前往餐廳用膳。平八茶屋供應的是傳統平安時代料理,其中又以只在冬季供應的鴨肉鍋最為著名。夏季時,他們會推出「薯蕷泥麥飯」便當餐盒,是以麥飯搭配薯蕷沙拉的美味餐點。餐廳全年提供高品質「懷石料理」晚餐,賓客可享受完整的精緻料理套餐。平八茶屋位於京都市美術館附近,離修學院車站僅 5 分鐘路程。需事先預訂。

    位置: 606-8005 日本京都市左京區山端川岸町 8-1

    營業時間: 營業時間:每日 11:30 至 21:30

    電話: +81 (0)75-781-5008

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    篩月

    位於靜謐天龍寺內的「篩月」,供應的素齋都是由專掌齋食事務的典座僧侶所烹煮,來這裡用膳將可體驗道地正統的禪宗素食料理。套餐均由多道菜色組成,巧妙融合鹹、甜、苦、酸、濃、淡 6 大基本味覺,調和出相輔相成的美味饗宴。

    常見的菜色包括芝麻豆腐佐醬油、新鮮蔬菜、味增湯以及米飯,共有 3 種不同的套餐可供選擇,價格也根據餐點內容不同。用膳價格內含庭園的入場門票。需事先預訂。

    位置: 616-8385 日本京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町 68

    營業時間: 營業時間:4 月至 10 月每日 08:30 至 17:30;11 月至 3 月每日 08:30 至 17:00

    電話: +81 (0)75 882 9725

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    照片由 [cipher] 拍攝 (CC BY 2.0) 經過修圖

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    西山草堂

    西山草堂是間以「湯豆腐」聞名的素食餐廳,以昆布熬煮的湯頭然後放入豆腐,再搭配醬油和青蔥末一同入口。這裡的豆腐都是來自嵐山的豆腐名店「森嘉」,也是間從 1860 年代開始便專門製作豆腐的老店。到「西山草堂」,您將可體驗傳統的用膳方式,也就是坐在榻榻米上一邊享用湯豆腐,一邊欣賞美麗的庭園景觀。這家餐廳就位於天龍寺的寺院內。

    位置: 616-8385 日本京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町 63

    營業時間: 營業時間:星期四至星期二 11:30 至 16:30,夏季時營業時間會稍長。(星期三公休)

    電話: +81 (0)75 882 9725

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    嵯峨野

    「嵯峨野」餐廳有著蔥鬱茂密的竹林,在竹葉蔭下享用由豆腐和蔬菜烹調而成的傳統日式餐點,實為一大樂事。這間餐廳素以搭配美味湯頭的豆腐聞名,炸豆腐配胡麻醬以及天婦羅也相當美味可口,此外亦有許多時令佳餚。無論是在低矮長桌、私人和室或是竹林庭園中用餐,都可享受身穿和服的優雅女服務生細膩貼心的服務。從嵐山車站步行即可前往。

    位置: 616-8385 京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町 45

    營業時間: 營業時間:每日 11:00 至 19:00

    電話: +81 (0)75-871-6946

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    吉兆嵐山本店

    吉兆嵐山本店是榮獲米其林 3 星的知名餐廳,目前的總料理長是第三代傳人德岡邦夫。餐廳位於擁有百年歷史的建築內,僅有七間私人包廂,每一間都可欣賞到美麗的日式庭園。許多曾在吉兆享用「懷石料理」的人,都說那是他們「畢生難忘的經驗」,所以想品嚐這裡的人間美味,自然得要事先預訂。

    位置: 616-8385 日本京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町 58

    營業時間: 營業時間:11:30 至 15:00 以及 16:30 至 22:00

    電話: +81 (0)75-881-1101

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    Stephan Audiger | 旅遊行家

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